Je eigen babyvoeding maken is gemakkelijker dan je denkt en kan minder duur zijn dan het kopen van kant en klare babyvoeding. Het gaat erom dat je precies weet wat je jouw baby te eten geeft. Zelfgemaakte babyvoeding kan zo eenvoudig zijn als de gepureerde versie van wat je voor de rest van je gezin op tafel zet.
Kies de juiste apparatuur
Je hebt een apparaat nodig om voedsel voor je baby te malen of te pureren, variërend van een elektrische babyvoedingmaker tot een goede ouderwetse vork:
- Een babyvoedingmaker. Deze alles-in-één tool stoomt de ingrediënten en pureert ze daarna. Sommige babyvoedingmakers kunnen de ingrediënten ontdooien en verwarmen eerder bereid voedsel opnieuw;
- Een blender of keukenmachine. Sommige ouders vinden ze leuk, maar anderen vinden ze te omslachtig en vinden dat ze teveel moeten opruimen/schoonmaken;
- Een staafmixer. Deze handzame elektrische gadget vermaalt voedsel als een blender, maar werkt op de tegenovergestelde manier: je plaatst de mixer in het voedsel in plaats van andersom;
- Een handbediende voedselmolen met verschillende messen voor verschillende soorten voedsel. Veel ouders vinden deze draagbare, niet-elektrische gadget hun favoriete hulpmiddel;
- Een vork. Dit alomtegenwoordige stuk bestek is alles wat je nodig hebt om gemakkelijk puree te maken, zoals gebakken zoete aardappelen, avocado’s en bananen.
Koop de beste producten
Kies alleen de meest verse groenten en fruit voor het maken van babyvoeding en probeer wat je koopt binnen een dag of twee te gebruiken. Als dit niet mogelijk is, is diepvries een goede optie. Geef je baby jonger dan 3 maanden geen groenten die veel nitraten bevatten, zoals bieten, wortels, sperziebonen en spinazie.
Moet ik mij dan zorgen gaan maken over nitraten?
Nee. Nitraten zijn chemicaliën die worden aangetroffen in water, grond en enkele voedselsoorten, zoals spinazie, bieten, wortels en groene bonen. Toch kan de concentratie van nitraten giftig zijn voor baby’s die jonger dan 3 maanden oud zijn. Dit hoeft echter geen probleem te zijn, want er wordt aanbevolen om je baby geen vast voedsel te geven tot ze 4 tot 6 maanden oud zijn. Tegen die leeftijd is het spijsverteringsstelsel van een baby voldoende gerijpt om nitraten in groenten aan te kunnen.
Serveertips
Dit zijn enkele extra tips voor het maken van babyvoeding:
- Serveer het voedsel niet warmer dan zijn lichaamstemperatuur;
- Wees voorzichtig als je maaltijden in de magnetron verwarmt. Microgolven verwarmen ongelijkmatig en kunnen ‘hotspots’ creëren – delen van het voedsel die veel heter zijn dan andere – dus zorg ervoor dat je het eten goed blijft roeren en laat het een paar minuten rusten voordat je het serveert;
- Geef alleen de hoeveelheid voedsel waarvan je denkt dat je baby die gaat eten. En gooi wat over is weg. Het speeksel van je baby komt namelijk in de voeding wat het gemakkelijk maakt voor bacteriën om daar te groeien;
- Maak het voedsel van je baby niet zoeter. Baby’s hebben geen extra suiker nodig. En gebruik nooit honing, die bij baby’s botulisme kan veroorzaken – een mogelijk dodelijke vorm van voedselvergiftiging;
- Gebruik kruiden, maar met mate. Zo kan je baby genieten van en wennen aan verschillende smaken;
- Bewaar restjes in een luchtdichte bak en gebruik ze binnen een paar dagen. Je kunt restjes ook invriezen in bijvoorbeeld ijsblokjesladen. Nadat de blokjes bevroren zijn, verwijder ze dan en bewaar ze in plastic diepvrieszakken. Groenten en fruit die op deze manier bevroren zijn, gaan zes tot acht maanden mee. Vlees en vis gaan één tot twee maanden mee.
